Nella mia ricerca di nuovi secondi di carne (non mi piace troppo cucinare i secondi) ho pensato di fare qualcosa con il petto di pollo (che non mi è troppo simpatico), tanto per cambiare.
E’ un piatto veloce e gustoso… e leggero che non guasta mai!
Ingredienti per 3 persone:
- 400 gr di petto di pollo a tocchetti
- 150 gr. di funghi misti surgelati
- un cucchiaio d’olio
- una noce di burro
- farina q.b.
- sale alle erbe e verdure bio q.b.
- un paio di cucchiai di panna fresca (facoltativo)
Ho infarinato i tocchetti di pollo e li ho messi a rosolare in una casseruola con coperchio con l’olio ed il burro.
Dopo circa 5 minuti, quanto sono stati ben rosolati, ho aggiunto i funghi surgelati e regolato di sale (ho utilizzato un sale alle erbe e verdure biologiche che da un ottimo sapore alla carne).
Ho fatto cuocere per circa 20 minuti, a pentola coperta, mescolando ogni tanto. Alla fine ho aggiunto la panna fresca.
Buonissimi questi bocconcini..poi con i funghi ancor di più!!
RispondiEliminanemmeno a me piace cucinare i secondi, chi sa poi perchè??
RispondiEliminaIl pollo però mi piace e di solito lo faccio al forno, più veloce!
Vorrei provare la tua ricetta appena possibile, ti farò sapere ;-)
buon lunedì.
ciao, un’idea fantastica per presentare il pollo in un modo nuovo!!!
RispondiEliminaciao Ste pollo e funghi??? un accoppiata vincente brava!!!! ciao ciao ci si vede su fb
RispondiEliminafacili e veloci!!!smack
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