Mi stava per sfuggire, ma ce l’ho fatta in corner. Facendo un giretto veloce sul blog di Cuoche dell’altro mondo ho trovato questa bellissima iniziativa :
Per fortuna esiste la macchina del pane, altrimenti in questo periodo non ce l’avrei mai fatta.
Come non dedicare a questo evento il mio primo pane con farina di kamut? Quindi eccolo.
Ingredienti:
- 300 gr di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di malto d’orzo
- 1 cucchiaio di olio (io uso quello evo ligure)
- 200 gr. di farina O Manitoba
- 200 gr di farina di kamut
- 100 gr di farina OO
- 1/2 panetto di lievito fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
Ho messo tutti gli ingredienti nell’ordine indicato nella macchina del pane opzione pane base 750 gr crosta media.
E dopo circa 3 ore e 1/2 ecco il mio primo pane con farina di kamut.
10 commenti:
che meraviglia!!anch'io vorrei partecipare,ma sono senza lievito e tutti i lavori da fare in casa!!uffiii.....
ma sai che io ho fatto un pane al kamut che mi è venuto orrendo??il tuo è perfetto!
Ma miseriacciaaaaaa, l'ho perso anche quest'anno!!!!!
Stefi se ti va di passare da me c'è una piccola sorpresa che ti aspetta!!!! Buon w.e.
Bellissimo questo pane! con una farina così saporita e ricercata...non serve altro!
un bacione
bravissima!!! chissà che profumo e che gusto!! mmm..
è perfetto!!! :-)
vado pazza per il pane
Bello questo pane, che bello che sei riuscita a partecipare pure tu!!! Tutti con le mani in pastaaaaa (o con la macchina del pane accesa!)!
ciao Stefania come stai?non l'ho mai fatto il pane di kamut,devo provare a farlo...buona domenica un bacio Tittina
TROPPO BELLO!!!
Ho preparato anche io, l'anno scorso, il pane di kamut, ma il tuo mi sembra riuscito meglio. Copio la ricetta e rifaccio il pane. L'avevo mangiato un paio d'anni fa a casa di una signora che si era rifiutata di darmi la ricetta... il tuo pane somiglia molto a quello. Un bacione, cara Stefania, a presto.
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