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mercoledì 16 settembre 2009

Filetti di cernia al limone

Mi piace molto il pesce, e cerco di cucinarlo ogni volta che posso.
Il filetto di cernia è gustoso, veloce da cucinare (con l’unico difetto delle lische, non tantissime, ma ci sono).
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Ingredienti per 2 persone:
  • filetto di cernia circa 400 gr.
  • olio evo
  • il succo di 1 limone
  • sale
  • rosmarino (facoltativo)
Cuocere in una padella antiaderente i filetti di cernia con un po’ d’olio, aggiungere il rosmarino e il sale. Dopo la rosolatura iniziare su entrambi i lati dei filetti, aggiungere il succo di un limone.
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Terminare la cottura (bastano pochi minuti) e servire.
Io ho accompagnato il pesce con un’insalata di pomodori, veloce e leggero.

7 commenti:

  1. Mary16 settembre 2009 alle ore 10:35

    buono , semplice ma sempre gustoso !

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  2. Josephine16 settembre 2009 alle ore 11:15

    Semplice e gustoso!!

    buona giornata

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  3. Roby16 settembre 2009 alle ore 12:22

    veloce e semplicissimo questo piatto! come piacciono a me!
    bravissima

    Roby

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  4. Manuela e Silvia16 settembre 2009 alle ore 16:00

    Leggero e saporito questo pesce!
    bacioni

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  5. Micaela16 settembre 2009 alle ore 17:28

    buonissima e leggera!!! un bacione

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  6. Sabrine d'Aubergine16 settembre 2009 alle ore 23:23

    Semplice, leggero, gustoso... e pure rapido! Un piatto così si può fare anche quando siamo di fretta... bella idea!

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  7. Anonimo17 settembre 2009 alle ore 11:10

    Ciao Stefania, che sorpresa girare tra i food blogs e trovare il tuo!
    La cucina è una mia grande passione!
    Buona giornata e complimenti!!!
    Rosita

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