Torta al Cioccolato di Ilaria

Di solito non amo i dolci al cioccolato...ebbene si, il cioccolato mi piace a piccole dosi. Questa torta, però è favolosa.

La ricetta è della mamma di una compagna di scuola di mio figlio, l'ha fatta per il compleanno di sua figlia e tutte noi altre mamme abbiamo voluto la ricetta.

E' semplice, rimane un po' cremosa, merita davvero!

Torta al Cioccolato di Ilaria

Ingredienti:
200 gr. Burro
200 gr. Zucchero
200 gr. Cioccolato fondente (io uso quello al 70%)
4 uova
5 cucchiai di farina
1 bicchierino cognac (io ne metto un cucchiaio)
zucchero a velo (facoltativo)

Fare sciogliere il burro ed il cioccolato fondente e lasciare raffreddare.
Lavorare i tuorli e lo zucchero, aggiungere farina e liquore, il burro ed il cioccolato sciolto.
Unire gli albumi montati a neve.
Ungere la teglia e mettere in forno per ¾ d’ora a temperatura 170/180°.
Togliere subito la teglia dal forno.
Quando è fredda, io la cospargo di zucchero a velo.